Dünya Mutfağı

Napoliten usulü odun fırınında Margherita Pizza Tarifi, İtalya’nın Napoli kentine özgü geleneksel bir yemektir. Bu pizza, 19. yüzyılın sonlarında Napoli’de ortaya çıkmış ve adını dönemin İtalya Kraliçesi Margherita’dan almıştır. Kraliçenin Napoli ziyareti sırasında pizzacı Raffaele Esposito tarafından hazırlanan bu özel pizza, domates (kırmızı), mozzarella (beyaz) ve fesleğen (yeşil) ile süslenmiş; bu üç renk İtalyan bayrağını simgelemektedir. Napoliten pizza, UNESCO tarafından …

Daha Fazlasını Oku »